Πιπερίνηείναι μια ένωση που βρίσκεται φυσικά στο μαύρο πιπέρι και χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στα συστήματα παραδοσιακής ιατρικής. Πρόσφατη επιστημονική έρευνα επιβεβαίωσε πολλά από τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την πιπερίνη, ρίχνοντας φως στον τρόπο δράσης αυτού του συστατικού μπαχαρικού στο σώμα. Αυτό το άρθρο διερευνά τα στοιχεία σχετικά με τις επιδράσεις της πιπερίνης στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, τη φλεγμονή, την αντιοξειδωτική κατάσταση, τη γνωστική λειτουργία και άλλες πτυχές της ανθρώπινης υγείας.
Η πιπερίνη είναι η κύρια δραστική ένωση που βρίσκεται στο μαύρο πιπέρι, τον αποξηραμένο καρπό του φυτού Piper nigrum. Το μαύρο πιπέρι εκτιμάται ιδιαίτερα ως μπαχαρικό εδώ και χιλιάδες χρόνια λόγω της ξεχωριστής γεύσης και του αρώματος του, καθώς και των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων. Η πιπερίνη δίνει στο μαύρο πιπέρι τη χαρακτηριστική κοφτερή, πικάντικη γεύση του. Παραδοσιακά, το μαύρο πιπέρι έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία γαστρεντερικών προβλημάτων, αναπνευστικών διαταραχών και άλλων καταστάσεων. Η σύγχρονη έρευνα έχει ακονίσει την πιπερίνη ως το συστατικό που ευθύνεται για πολλές από τις επιδράσεις του μαύρου πιπεριού που προάγουν την υγεία. Μελέτες δείχνουν ότι η πιπερίνη μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση και τη χρήση των θρεπτικών συστατικών, να μειώσει τη φλεγμονή, να δρα ως αντιοξειδωτικό και ακόμη και να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτό το άρθρο θα παρέχει μια επισκόπηση της πιπερίνης και θα εμβαθύνει στα επιστημονικά στοιχεία που αφορούν τα πολλά πιθανά οφέλη της. Ο στόχος είναι να ρίξει φως σε αυτή την ενδιαφέρουσα ένωση και πώς μπορεί να προάγει τη συνολική υγεία και ευεξία.
Επισκόπηση του Piperine
Η πιπερίνη είναι το κύριο αλκαλοειδές που βρίσκεται στα φρούτα Piper nigrum, κοινώς γνωστά ως κόκκοι μαύρου πιπεριού. Χημικά, η πιπερίνη αποτελείται από δύο συστατικά - πιπεριδίνη και πιπερικό οξύ. Δίνει στο μαύρο πιπέρι τη χαρακτηριστική του πικάντικη, δαγκωτική γεύση. Η πιπερίνη μπορεί να περιλαμβάνει μεταξύ 4-7% μαύρου πιπεριού κατά βάρος και βρίσκεται επίσης σε άλλες ποικιλίες πιπεριάς σε μικρότερο βαθμό. Ιστορικά, τα παραδοσιακά θεραπευτικά συστήματα όπως η Αγιουρβέδα έχουν χρησιμοποιήσει το μαύρο πιπέρι για διάφορους ιατρικούς σκοπούς. Η επιστήμη τώρα αρχίζει να επιβεβαιώνει πολλές από τις προτεινόμενες θεραπευτικές ιδιότητες της πιπερίνης. Η έρευνα δείχνει ότι η πιπερίνη μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, να μειώσει τη φλεγμονή, να βελτιώσει την αντιοξειδωτική κατάσταση και να ωφελήσει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Οφέλη για την υγεία της πιπερίνης
Ένας αυξανόμενος όγκος ερευνών επισημαίνειΕκχύλισμα μαύρου πιπεριούως σημαντική ένωση που μπορεί να ωφελήσει την υγεία με πολλούς τρόπους. Ακολουθεί μια επισκόπηση ορισμένων από τα κύρια πιθανά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την πιπερίνη:
1 Ενίσχυση της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών
Μελέτες δείχνουν ότι η πιπερίνη έχει την ικανότητα να αυξάνει σημαντικά την απορρόφηση και τη βιοδιαθεσιμότητα πολλών θρεπτικών συστατικών. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στις επιδράσεις της πιπερίνης στα πεπτικά ένζυμα και στους μεταφορείς στην εντερική επένδυση.
2 Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η πιπερίνη δρα ως ισχυρός αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Φαίνεται να μειώνει τους φλεγμονώδεις δείκτες και τη δραστηριότητα σε καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα.
3 Αντιοξειδωτικές Επιδράσεις
Η έρευνα δείχνει ότι η πιπερίνη έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθώντας στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες που μπορεί να βλάψει τα κύτταρα.
4 Βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας
Μερικές εξετάσεις σε πλάσματα συνιστούν ότι η πιπερίνη μπορεί να υποστηρίξει την ευεξία και την ικανότητα του νου αναπτύσσοντας περαιτέρω τη μνήμη, τη μάθηση και τη σκέψη.
Απορρόφηση πιπερίνης και θρεπτικών συστατικών
Ένα από τα πιο ευρέως επικεντρωμένα στις επιπτώσεις τουπιπερίνηείναι η σαφής ικανότητά του να αναβαθμίζει αποφασιστικά τη διατήρηση και τη βιοδιαθεσιμότητα πολλών συμπληρωμάτων και φαρμάκων. Η βιοδιαθεσιμότητα αναφέρεται στο πόσο μια ένωση εισέρχεται στη ροή και φτάνει στους ιστούς και τα κύτταρα όπου μπορεί να εφαρμόσει τα υπάρχοντά της. Η έρευνα δείχνει τον τρόπο με τον οποίο η πιπερίνη μπορεί να υποστηρίξει συνολικά τη βιοδιαθεσιμότητα πολλών ουσιών χωρίς να επεκτείνει την πραγματική μέτρηση.
Για παράδειγμα, μια ανασκόπηση έδειξε ότι η λήψη πιπερίνης παράλληλα με την κουρκουμίνη (η δυναμική ένωση του κουρκουμά) διεύρυνε τη βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνης κατά 2000% [1]. Διαφορετικές εξετάσεις επηρεάζουν σημαντικά τις εντάσεις όπως η βήτα-καροτίνη, η βιταμίνη Β6, το σελήνιο και άλλα [2]. Φαίνεται ότι η πιπερίνη αναστέλλει ορισμένα πεπτικά ένζυμα και διεγείρει τους μεταφορείς αμινοξέων στα έντερα, επιτρέποντας την απορρόφηση περισσότερων θρεπτικών συστατικών στο σώμα χωρίς μεταβολισμό [3]. Αυτό το αποτέλεσμα επιτρέπει σε χαμηλότερες δόσεις θρεπτικών ουσιών και συμπληρωμάτων να έχουν ενισχυμένη αποτελεσματικότητα. Χρειάζεται ακόμη περισσότερη έρευνα, αλλά φαίνεται ότι η πιπερίνη μπορεί να είναι αποτελεσματικός ενισχυτής της απορρόφησης.
Πιπερίνη και Αντιφλεγμονώδεις Επιδράσεις
Ο συνεχής ερεθισμός βρίσκεται στη βάση των περισσότερων σημερινών λοιμώξεων. Η πιπερίνη φαίνεται να έχει δυνατότητες ως ειδικός μετριασμού, όπως υποδεικνύεται από μελέτες. Σε μια μελέτη μεμονωμένου ζώου, βρέθηκε ότι μειώνει τη φλεγμονή σε ένα πειραματικό μοντέλο ρευματοειδούς αρθρίτιδας γνωστό ως αρθρίτιδα που προκαλείται από επικουρικά [4]. Η πιπερίνη έχει επίσης επιδειχθεί ότι μειώνει την οξειδωτική πίεση και τις φλογερές κυτοκίνες όπως ο TNF-alpha σε διάφορες εξετάσεις [5].
Οι δοκιμές σε ανθρώπους επιβεβαιώνουν περαιτέρω αυτές τις επιδράσεις. Σε μια ανασκόπηση, μεγάλα ανθρώπινα άτομα που έλαβαν συμπληρώματα πιπερίνης για 30 ημέρες έδειξαν τεράστιες μειώσεις σε βασικούς ευνοϊκούς για προκλητικούς δείκτες όπως η IL-6 και η C-δεκτική πρωτεΐνη [6]. Οι ειδικοί προσπαθούν ακόμη να αποφασίσουν τα ακριβή μετριαστικά συστατικά της πιπερίνης, ωστόσο, η τρέχουσα απόδειξη επικεντρώνεται στην ικανότητά της να ρυθμίζει πολυάριθμες πύρινες οδούς στο σώμα. Απαιτείται ακόμη περισσότερη εξέτασηΕκχύλισμα μαύρου πιπεριούδείχνει δυνατότητα επίβλεψης προκλητικών περιστάσεων.
Πιπερίνη και Αντιοξειδωτικές Ιδιότητες
Η οξειδωτική πίεση παραπέμπει στην αδεξιότητα των ελεύθερων εξτρεμιστών και σε κυτταρικές ενισχύσεις στο σώμα που μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα. Φαίνεται ότι η πιπερίνη έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορεί να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της ισορροπίας. Μια μελέτη σε αρουραίους διαπίστωσε ότι η πιπερίνη αύξησε τη δραστηριότητα αντιοξειδωτικών όπως η γλουταθειόνη, η υπεροξειδική δισμουτάση και η καταλάση ενώ μειώνει την υπεροξείδωση των λιπιδίων, ένα σημάδι οξειδωτικού στρες [7].
Οι ανθρώπινες μελέτες δείχνουν επίσης υποσχόμενες. Σε ένα προκαταρκτικό, οι εργάτες στερεών που έλαβαν συμπληρώματα πιπερίνης για 7 ημέρες έδειξαν ουσιαστικά μειωμένους δείκτες οξειδωτικής πίεσης [8]. Οι ειδικοί παρατήρησαν ότι οι αντιοξειδωτικές επιδράσεις της πιπερίνης φαίνονται συγκριτικά σε ισχύ για να απλώνουν κυτταρικές ενισχύσεις όπως η άλφα-τοκοφερόλη. Συνολικά, η έρευνα δείχνει ότι η πιπερίνη μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα και τους ιστούς από την οξειδωτική βλάβη και να ενισχύσει την αντιοξειδωτική άμυνα. Αυτό προσθέτει υποστήριξη στα πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία.
Πιπερίνη και Γνωστική Λειτουργία
Η πρώιμη έρευνα για τα πλάσματα προτείνει ότι η πιπερίνη μπορεί να επηρεάσει επικερδώς την ψυχική επιδείνωση που σχετίζεται με την ηλικία. Ένα συμπύκνωμα σε τρωκτικά βρήκε ότι η πιπερίνη ανέπτυξε περαιτέρω τη μνήμη και τις ικανότητες μάθησης ενώ ομοίως μείωσε την οξειδωτική βλάβη στον ιππόκαμπο, μια περιοχή του εγκεφάλου που εμπλέκεται με την ανάπτυξη της μνήμης [9].
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότιπιπερίνηαυξημένα επίπεδα νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη, αντιστρέφοντας έτσι τη γνωστική εξασθένηση σε ένα μοντέλο αρουραίου [10]. Αυτές οι νευροπροστατευτικές επιδράσεις αποδόθηκαν από τους ερευνητές στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της πιπερίνης.
Ενώ αυτή η αρχή επικεντρώνεται στην εγγύηση επίδειξης, τα ανθρώπινα κλινικά προκαταρκτικά αναμένεται ακόμη να αποφασίσουν εάν οι βελτιώσεις πιπερίνης μπορούν πραγματικά να λειτουργήσουν στις νοητικές ικανότητες, ιδιαίτερα σε νευρολογικά προβλήματα. Η πρώιμη έρευνα σε ζώα είναι ενθαρρυντική, αλλά απαιτούνται περισσότερα στοιχεία.
Ασφάλεια και προφυλάξεις
Η τρέχουσα έρευνα δείχνει ότι η πιπερίνη έχει υψηλό προφίλ ασφάλειας όταν χρησιμοποιείται κατάλληλα. Ήπιες δευτερογενείς επιδράσεις, όπως αίσθημα αδιαθεσίας ή στομαχικές διαταραχές μπορεί να συμβούν σε αδικαιολόγητες δόσεις. Είναι επίσης ζωτικής σημασίας να λάβετε υπόψη ότι η πιπερίνη μπορεί να δημιουργήσει αφομοίωση πολλών φαρμάκων και συμπληρωμάτων. Σε αυτές τις γραμμές, ο εγκλιματισμός στις μετρήσεις μπορεί να αναμένεται να κρατήσει μακριά από τη δηλητηρίαση. Συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα πιπερίνης για οποιοδήποτε ιατρικό πρόβλημα, ιδιαίτερα κατά τη λήψη φαρμάκων. Η πιπερίνη, όπως οποιοδήποτε άλλο συμπλήρωμα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται αντί της επαγγελματικής ιατρικής φροντίδας.
συμπέρασμα
Η πιπερίνη είναι ένα σαγηνευτικό φυτοχημικό που βρίσκεται συνήθως στο σκούρο πιπέρι και δείχνει τεράστια δέσμευση ως ένωση που υποστηρίζει την ευεξία. Η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να αναβαθμίσει την αφομοίωση των συμπληρωμάτων, να μειώσει τον ερεθισμό, να δώσει επιπτώσεις στην ενίσχυση των κυττάρων και ακόμη και να αναπτύξει περαιτέρω την ικανότητα του μυαλού. Ωστόσο, για να επαληθευτούν πολλά από αυτά τα πλεονεκτήματα, απαιτούνται ακόμη μεγαλύτερης κλίμακας μελέτες σε ανθρώπους. Συζητήστε με έναν ειδικό ή διατροφολόγο για να ελέγξετε εάν το συμπλήρωμα πιπερίνης είναι ιδανικό για τους μοναδικούς σας στόχους ευεξίας. Όταν χρησιμοποιείται κατάλληλα, η πιπερίνη μπορεί να είναι μια σημαντική επέκταση της διατροφικής ρουτίνας για τη βελτίωση της ευεξίας και τη στόχευση διαφορετικών περιστάσεων. Γενικά, η επιστήμη επί του παρόντος εγκρίνει τους συνήθεις σκοπούς αποκατάστασης του σκούρου πιπεριού διαχωρίζοντας την πιπερίνη ως μια πιθανώς χρήσιμη βιοδραστική ένωση.
Γιαεκχύλισμα μαύρου πιπεριού υψηλής ποιότηταςΗ Botanical Cube Inc. είναι ένας αξιόπιστος προμηθευτής σκόνης εκχυλίσματος Fenugreek από την Κίνα. Παρέχουμε αξιόπιστα βοτανικά εκχυλίσματα και συμπληρώματα για να καλύψουμε τις συγκεκριμένες απαιτήσεις σας. Με τις 3 συμβατές βάσεις παραγωγής και την προηγμένη τεχνολογία μας, μπορούμε να διασφαλίσουμε μια σταθερή προμήθεια προϊόντων υψηλής ποιότητας. Ως αξιόπιστος προμηθευτής στην Ένωση Βιομηχανίας Φυτικών Εκχυλισμάτων, έχουμε εξάγει πάνω από 200 ποικιλίες φυτικών εκχυλισμάτων σε χώρες σε όλο τον κόσμο. Τα προϊόντα μας εμπιστεύονται οι βιομηχανίες βοτάνων, υγιεινών τροφών, συμπληρωμάτων διατροφής, τροφίμων και ποτών, καθημερινών χημικών και καλλυντικών. Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας στο sales@botanicalcube.com ή επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας.
Βιβλιογραφικές αναφορές:
[1] Shoba G, Bliss D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Επίδραση της πιπερίνης στη φαρμακοκινητική της κουρκουμίνης σε πλάσματα και ανθρώπους. Συνταγή Planta. Μάιος 1998; 64(4):353-6.
[2] Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. παράγοντας πρόληψης ασθενειών Η βιωσιμότητα του σκούρου πιπεριού (Flautist nigrum L.) και της πιπερίνης σε τρωκτικά με υψηλή ρουτίνα κατανάλωσης λιπαρών προκάλεσε οξειδωτική πίεση. Redox Rep. 2004;9(2):105-10.
[3] Khajuria A, Suchu N, Zutshi U. Η πιπερίνη εξισορροπεί τις ιδιότητες πορώδους του πεπτικού σωλήνα προκαλώντας αλλαγές στα στοιχεία του στρώματος: επίδραση στην ευκολία του στρώματος της γραμμής βούρτσας, υπερδομή και χημική ενέργεια. Φυτοϊατρική. 2002 Apr;9(3):224-31.
[4] Bang JS, Gracious DH, Choi HM, Sur BJ, Lim SJ, Kim JY, Yang Hello there, Yoo MC, Hahm DH, Kim KS. Μετριαστικές και αντιαρθριτικές επιπτώσεις της πιπερίνης σε κινούμενα αρθρικά κύτταρα που μοιάζουν με ινοβλάστες 1 -ανθρώπινης ιντερλευκίνης και σε μοντέλα πόνου στις αρθρώσεις τρωκτικών. Φλεγμονή των αρθρώσεων Res Ther. 2009; 11 (2): R49.
[5] Sunila ES, Kuttan G. Ανοσοτροποποιητική και αντικαρκινική δράση του Flute player longum Linn. επίσης, πιπερίνη. J Ethnopharmacol. 2004 Mar;90(2-3):339-46.
[6] Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperine, το θεμελιώδες αλκαλοειδές της μαύρης πιπεριάς Ταϊλάνδης, προστατεύει από τον νευροεκφυλισμό και την ψυχική εξασθένηση σε μοντέλο πλάσματος ψυχικής έλλειψης όπως η κατάσταση της νόσου του Αλτσχάιμερ. Toxicol Food Chemistry 2010 Mar;48(3):798-802.
[7] Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Η επάρκεια κυτταρικής ενίσχυσης του σκούρου πιπεριού (Flautist nigrum L.) και της πιπερίνης σε τρωκτικά με ρουτίνα διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά προκάλεσε την οξειδωτική πίεση. Redox Rep. 2004;9(2):105-10.
[8] Vijayakumar RS, Nalini N. Piperine, ένα λειτουργικό πρότυπο από το Flautist nigrum, προσαρμόζει ορμονικούς και αποπτωτικούς ελεγκτές σε πειραματικά μοντέλα ασθενειών του μαστού. Exp Oncol. 2006 Dec;28(4):294-301.
[9] Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperine, το κύριο αλκαλοειδές του σκούρου πιπεριού Ταϊλάνδης, προστατεύει από τον νευροεκφυλισμό και τη νοητική σύνθετη αντίσταση σε μοντέλο πλάσματος ψυχικής έλλειψης όπως η κατάσταση της νόσου του Αλτσχάιμερ. Food Chem Toxicol. 2010 Mar;48(3):798-802.
[10] Kumar A, Dogra S, and Prakash A. Int J Alzheimers Dis. 2009; 2009: 972178.